Hordeum : Description, critères et associations

Le genre Hordeum correspond aux orges. Ces graminées sont surtout connues pour l'espèce Hordeum vulgare, utilisée dans la cadre de l'alimentation animale, humaine et du domaine de la brasserie. Originaires des prairies d'Amérique du Nord, les orges font partie de la famille des Poacées comme le miscanthus, le Pennisetum ou la fétuque. Le genre Hordeum regroupe une vingtaine d'espèces, vivaces ou annuelles.

Les orges ont une durée de vie courte mais elles se ressèment de manière spontanée.

Les feuilles caduques de l'orge sont dressées ou courbées, ce qui donne un port hérissé presque étalé à cette graminée. Du début de l'été jusqu'au mois d'Octobre, vous pourrez apercevoir la longue floraison de l'orge. L'inflorescence est composée d'un faux épi composé de trois épillets.

Fraîchement cueillie ou séchée, l'orge peut servir pour vos bouquets les plus champêtres. Pour le séchage, pensez à couper les inflorescences avant leur épanouissement.

Adaptée aux emplacements secs et ensoleillés, l'orge se plaira également en bord de mer.

Au jardin, associez l'orge à d'autres graminées comme du Pennisetum par exemple.

Comment entretenir l'orge ?

Pour entretenir l'orge, il vous suffira de couper les épis avant que les graines tombent pour éviter des semis spontanés. Dès que le feuillage n'est plus décoratif, rabattez la touffe.

Nous nous engageons à respecter l'environnement pour la culture de nos orges / Hordeum
Nos orges / Hordeum sont produit(e)s en France, aux Ponts-de-Cé (49)
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