Les épis de l'AGASTACHE rugosa sont bleu mauve et le feuillage cordiforme (en forme de coeur) est d'un beau vert émeraude brillant. La menthe coréenne est couramment utilisée dans la pharmacopée chinoise, où elle est considérée comme l'une des 50 herbes fondamentales mais aussi pour parfumer des plats de légumes frais ou cuits, les viandes, les poissons et les salades de fruits.
Nom botanique : AGASTACHE rugosa
Nom(s) vernaculaire(s) : Menthe Coréenne, Agastache
Famille : LAMIACEAE
Elles apprécient les expositions chaudes, ensoleillées, et les sols riches et bien drainés. Tolérantes à la sécheresse, elles forment des touffes vigoureuses, dressées et richement feuillées. Ce sont des plantes très décoratives qui fleurissent tout l'été en nombreux épis serrés. Le feuillage est délicieusement parfumé et souvent aromatique, certaines variétés sont utilisées en cuisine. A noter que les fleurs sont savoureuses.
Épis bleu mauve. Feuillage cordiforme d'un beau vert émeraude brillant. Couramment utilisée dans la pharmacopée chinoise, elle est aussi utilisée pour parfumer des plats de légumes frais ou cuits, les viandes, les poissons et les salades de fruits.
Supprimer les inflorescences fanées pour prolonger les floraisons. Rabattre en fin d'automne dès que la touffe sèche n'est plus décorative et protéger en régions très froides.
EL1 - Espace libre sec
EL2 - Espace libre frais
Li1 - Lisière sèche
Li2 - Lisière fraîche
PB - Plate-bande (sol sec, frais ou humide)