L’Agastache rugosa ‘After Eight’ est une vivace compacte et aromatique, formant une touffe buissonnante et bien ramifiée, de 50 à 60 cm de haut. Son port est dressé, équilibré, soutenu par des tiges robustes et légèrement pubescentes. Le feuillage caduc, vert sombre à reflets bleutés, présente des feuilles ovales finement dentées, très parfumées au froissement — une fragrance mêlant menthe chocolat et anis.
Sa floraison estivale est abondante, portée en épis aérés d’un mauve clair à moyen, parfois légèrement bleuté selon la lumière, et particulièrement remarquable en lumière rasante. Les fleurs, délicatement tubulées, s’ouvrent progressivement de la base vers le sommet, prolongeant la durée de floraison. L’ensemble offre un contraste doux mais net avec le feuillage vert-gris, et attire de nombreux pollinisateurs tout au long de l’été. Les feuilles comme les fleurs sont comestibles, avec une saveur anisée qui trouve sa place en infusion ou en garniture.
OSMUNDA regalis est une fougère caduque qui forme des touffes spectaculaires après quelques années. Véritables plantes structurantes de sols humides et de milieux ombragés, elles apporteront chaque année des feuillages d'abord verts puis aux couleurs changeant suivant l'évolution des saisons.
Le feuillage de l'ASTILBE 'Gladstone' est vert et les panicules effilées sont composées d'une multitude de fleurs blanches.
L'Allium tuberosum 'Cliffs of Dover' est une plante à la fois belle et savoureuse, très proche de l’ALLIUM tuberosum (ciboule de chine, ciboulail). Plus florifère, cet ail d’ornement est apprécié pour ses élégantes fleurs blanches en forme d'étoile, qui apparaissent en fin d'été. Ces fleurs forment des ombelles aériennes et lumineuses qui apportent une touche de sophistication aux bordures et aux massifs. Le feuillage vert foncé, composé de feuilles fines et plates, reste attrayant tout au long de la saison. Cette combinaison de fleurs délicates et de feuillage luxuriant crée un contraste visuel intéressant dans les massifs. Il a également toute sa place dans un jardin d’herbes aromatiques.