La Centaurea jacea est un vivace rustique, parfaite pour les jardins naturalistes. Ses capitules rose pourpré, de 3 à 5 cm de diamètre, s'épanouissent de juin à septembre, attirant une multitude de pollinisateurs. Elle présente des tiges dressées et ramifiées, couvertes de feuilles lancéolées d’un beau vert-gris-bleuté. On la trouve naturellement dans les prés et prairie de fauche, lieux frais, dans toute la France et en Europe de l'ouest. Elle prospère en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol bien drainé, même pauvre, et supporte la sécheresse une fois bien établie. Idéale en prairies fleuries et massifs champêtres, où elle pourra se ressemer en sol léger.
Nom botanique : CENTAUREA jacea
Nom(s) vernaculaire(s) : Centaurée jacée, Tête de moineau
Famille : ASTERACEAE
Originaires surtout des régions montagneuses d'Europe et du pourtour méditerranéen, de culture très facile en sol ordinaire, même pauvre et caillouteux. Le feuillage est vert, gris ou parfois couvert de poils argentés. Les inflorescences sont sphériques et portent des ligules tubulées, elles sont entourées d'un involucre de bractées frangées sur plusieurs rangs, à la manière des artichauts ou des écailles de poisson. Leur couleur varie le plus souvent entre le rose, le pourpre et le violet, mais il existe aussi quelques espèces à fleurs jaunes. Ce sont d'excellentes fleurs à couper.
Floraison en capitules rose pourpré, tiges dressées et ramifiées, feuilles lancéolées vert-gris-bleuté.
Couper les inflorescences fanées pour prolonger les floraisons. Rabattre dès que la touffe n'est plus décorative en fin d'automne.
EL1 - Espace libre sec
EL2 - Espace libre frais